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Il Giunco è un formaggio pecorino ottimo da tavola e da grattugia, prodotto esclusivamente con latte di pecora fresco proveniente dai pascoli dell’entroterra sardo. La forma reca impressi i segni del tradizionale canestro in giunco sardo intrecciato utlilizzato per modellalrla ed esaltare i sentori aromatici.
Pezzo da 300 g
Ingredienti:
latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, E1105 (lisozima da uovo), conservanti: E202, E235, olio di semi di girasole.
Tabella nutrizionale:
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto | |
| Valore energetico | 1738 kJ 419 kcal |
| Grassi – di cui acidi grassi |
35 g 23 g |
| Carboidrati – di cui zuccheri |
0,20 g 0,20 g |
| Proteine | 26 g |
| Sale | 3,1 g |
| Peso | 0,3 kg |
|---|
Pecorino Giunco stagionato – 300 g